Merchandising para bares y restaurantes: cómo reforzar tu marca y fidelizar clientes

Si tienes un negocio de restauración, sabes que ofrecer un buen servicio es fundamental para atraer y fidelizar clientes. También la calidad de la comida y la atención que se ofrece, así como generar un ambiente cálido y acogedor mediante la decoración, la iluminación y los detalles visuales. Sin embargo, no son los únicos factores que influyen en la experiencia del consumidor y el consiguiente éxito del negocio.

Un elemento indispensable en las empresas de restauración es el merchandising personalizado. Y es que se tarta de una herramienta sutil que aporta personalidad, exclusividad y profesionalidad a los bares y restaurantes. Desde delantales personalizados hasta posavasos, abrebotellas, cubiertos o cubiteras con logo, entre otros. Todos estos artículos cuentan con un gran poder de branding, mejorando la percepción de los clientes y ofreciendo una imagen más sólida y coherente del local y su personal.

 ·  Una herramienta clave en la estrategia de marketing

Las estrategias de marketing gastronómico abarcan múltiples aspectos. Entre ellos se encuentran la optimización de la página web, la creación de contenido para redes sociales, las colaboraciones con influencers y diseño del menú, entre otros. Pero todos ellos persiguen un mismo objetivo: reforzar la marca y fidelizar clientes.

En este sentido, cabe destacar que el branding es la base de cualquier estrategia de marketing, y los artículos publicitarios juegan un papel esencial en su consolidación. Por ello, incluir el logo y la imagen corporativa en utensilios, uniformes y decoración potencia la identidad visual de la marca y refuerza el posterior recuerdo del negocio.

Además, en los últimos años, el auge de las tendencias foodies y la creciente popularidad de restaurantes con una identidad visual muy marcada han hecho que el merchandising gastronómico cobre aún más importancia. Esto se debe a que, si los negocios utilizan los productos personalizados de manera efectiva, su presencia en la mente del cliente es cada vez mayor. De este modo, relacionar el logo con la marca solo les llevará unos pocos segundos, estableciendo una conexión mucho más intensa y sensorial con el negocio.

 ·  Ideas de producto para merchandising de bares y restaurantes

El abanico de artículos que pueden aportar valor y reforzar la marca de los negocios en el ámbito de la restauración es muy amplio. A continuación, te sugerimos algunos de los más apropiados para cualquier tipo de local:

• Delantales personalizados: Los delantales personalizados sirven para equipar al personal del negocio y transmitir una imagen de equipo más profesional. A su vez, cumplen la función de proteger la vestimenta y permitir a los clientes reconocer a los empleados en caso de requerir su asistencia.
• Posavasos con logo: A pesar de tratarse de artículos pequeños, su presencia no pasa desapercibida. Y es que, al incluir una personalización vinculada al negocio, se incrementa la visibilidad de la marca en cada servicio. Además, existen posavasos de muchos tipos de materiales (goma, corcho, bambú, madera, plástico reciclado…), perfecto para que cada local encuentre el que mejor encaje con sus valores.
• Vasos y cristalería personalizada: Ofrecer bebidas en vasos personalizados aporta un toque distintivo al servicio. Además, se trata de productos ideales tanto para el uso diario del establecimiento como para eventos o fiestas en las que participe.
• Sacacorchos y abrebotellas con el logotipo impreso: Ambas herramientas son productos esenciales en negocios de restauración. Por ello, personalizarlos es una inversión segura, ya que prácticamente se garantiza la presencia y la visibilidad de la marca en cada apertura de botella.
• Camisetas y ropa corporativa: Más allá de equipar al personal de cocina y sala con prendas corporativas y distintivas, recientemente, ha ganado popularidad la venta al público de productos corporativos. De este modo, se convierten en elementos clave para fidelizar al cliente y generar una comunidad entorno al negocio, ampliando la visibilidad de la marca más allá del establecimiento.

 ·  Merchandising como fuente de ingresos alternativa

Más allá del branding interno, recientemente, los artículos personalizados han comenzado a convertirse en una nueva fuente de ingresos para comercios del sector. Y es que, por ejemplo, las camisetas y la ropa corporativa ya no sirven únicamente para equipar al personal de cocina y sala, sino que también son un producto que ha ganado popularidad en su venta al público. De este modo, se logra generar una comunidad entorno al negocio, ampliando la visibilidad de la marca más allá del establecimiento. Por ejemplo, el cocinero Dabiz Muñoz vende camisetas de su restaurante Street XO.

Sin embargo, la ropa con logo no es la única categoría de producto que se está explotando como merchandising de bares y restaurantes para clientes. También se están popularizando las tazas y botellas personalizadas, las gorras, las bolsas de tela reutilizables y los sets relacionados con la cocina, como cubiertos, tablas para cortar y kits de vino, por ejemplo. Sin ir más lejos, la cadena de cafeterías Good News vende botellas, tazas y bolsas corporativas.

Por todo lo anterior, queda de manifiesto que los artículos personalizados para bares y restaurantes no son solo una cuestión estética, sino una potente herramienta de branding y fidelización. En concreto, personalizar elementos clave dentro del negocio consigue crear una experiencia de marca cohesiva que mejora notablemente la imagen de cara al cliente.

En conclusión, invertir en merchandising gastronómico es una forma accesible y efectiva de destacar en un sector altamente competitivo. ¿A qué esperas?