{"id":6340,"date":"2023-02-28T11:33:57","date_gmt":"2023-02-28T11:33:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giftcampaign.es\/blog\/?p=6340"},"modified":"2026-01-29T15:29:07","modified_gmt":"2026-01-29T15:29:07","slug":"marketing-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giftcampaign.es\/blog\/marketing-gastronomico\/","title":{"rendered":"Marketing gastron\u00f3mico: Gu\u00eda para dar a conocer tu negocio"},"content":{"rendered":"\n
\"tazas<\/figure>\n\n\n\n

A la hora de gestionar una empresa relacionada con la restauraci\u00f3n e, incluso, con la hosteler\u00eda, es vital contar con una buena carta, ingredientes de calidad, servicio cercano con el cliente\u2026<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, todo ello puede contar con un mejor rendimiento si se da a conocer de manera adecuada entre el p\u00fablico. Por ello, en este post vamos a hablaros sobre gastromarketing, para poder contar con varias ideas que permitan atraer a una mayor audiencia.<\/p>\n\n\n\n

 \u00b7 <\/span> \u00bfQu\u00e9 es el marketing gastron\u00f3mico?<\/b><\/h2>\n\n\n\n

Como su propio nombre indica, el gastromarketing son aquellas acciones que permiten dar a conocer una empresa relacionada con la alimentaci\u00f3n. Incluso, estas estrategias podr\u00edan aplicarse a compa\u00f1\u00edas que quieran realizar alguna acci\u00f3n de comunicaci\u00f3n transversal, es decir, llegando a una audiencia que pudiese estar interesada en este sector como, por ejemplo, lo que realiza Michel\u00edn, que a pesar de ser una marca enfocada en neum\u00e1ticos, realiza su famosa gu\u00eda sobre restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, esta disciplina debe ser din\u00e1mica, es decir, que debe ser capaz de detectar las nuevas necesidades que puedan surgir en los nuevos clientes para llegar a ellos con mayor eficacia.<\/p>\n\n\n\n

 \u00b7 <\/span> Pilares del marketing gastron\u00f3nmico<\/b><\/h2>\n\n\n\n

\u00b7 Oferta<\/strong>: Es decir, que productos ser\u00e1n los que est\u00e9n en carta. Es el n\u00facleo de cualquier empresa. Al final, si los clientes quedan satisfechos, recomendar\u00e1n a sus familiares y amigos el acudir al establecimiento e, incluso, pueden poner rese\u00f1as en Google, Tripadvisor, etc. Por tanto, hay que cuidar al m\u00e1ximo que la oferta sea variada y de calidad para que, quien acuda, salga satisfecho y quiera repetir.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Atenci\u00f3n al cliente<\/strong>: Muy unido al punto anterior. Un mal servicio puede arruinar una comida excelente y una buena atenci\u00f3n puede subsanar un fallo en el producto. Si, adem\u00e1s, se cuenta con una calidad excelente en ambas, ser\u00e1 sencillo fidelizar.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Comunicaci\u00f3n local<\/strong>: La comida y el servicio es excelente pero el boca-oreja, aunque es una alternativa de marketing de \u201ccoste cero\u201d, puede no ser suficiente, sobre todo cuando se acaba de iniciar la actividad de la empresa. Si estamos hablando de un restaurante, cafeter\u00eda o similar ubicado en un municipio, es fundamental darse a conocer entre los habitantes de la misma. Por eso, es recomendable contactar con peri\u00f3dicos y revistas locales, que sean vistos por la poblaci\u00f3n de manera regular, para poner un anuncio, sobre todo si se va a realizar alguna clase de oferta o promoci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"evento<\/figure>\n\n\n\n

\u00b7 Comunicaci\u00f3n en redes<\/strong>: Hoy en d\u00eda, si no est\u00e1s en internet es dif\u00edcil generar visibilidad. Casi todos lo empleamos para buscar informaci\u00f3n y opiniones sobre productos o servicios que queramos consumir. Por eso, mantener las redes sociales al d\u00eda (preferentemente, las que premian la visibilidad de im\u00e1genes, como Instagram) es fundamental. Adem\u00e1s, si es posible contar con una peque\u00f1a p\u00e1gina web donde se puedan ver fotos del establecimiento y la carta actualizada ser\u00eda lo ideal. Que el usuario pueda ver fotograf\u00edas y otras publicaciones, sobre todo si vienen de otros clientes que han etiquetado al establecimiento, genera mucha confianza y crea una expectativa m\u00e1s cercana a la realidad.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Gesti\u00f3n de opiniones<\/strong>: Yendo de la mano con el anterior punto anterior, es vital mirar cada d\u00eda si hay nuevas opiniones en Google My Business, Tripadvisor y otros portales similares y contestarlas todas, tanto si son positivas como negativas. Dejar una opini\u00f3n negativa sin contestar causa mala impresi\u00f3n. Te dejamos algunas recomendaciones sobre c\u00f3mo gestionarlas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

 \u00b7 <\/span> Acciones concretas de gastromarketing para tu empresa<\/b><\/h2>\n\n\n\n

1- Publica en plataformas de manera frecuente<\/strong>: Como ya hemos comentado, es muy importante ser activos en redes sociales, esto generar\u00e1 sinton\u00eda y confianza con los usuarios, por lo que estar\u00e1n m\u00e1s dispuestos a probar tu comida.<\/p>\n\n\n\n

2- Realiza una promoci\u00f3n<\/strong>: Si se detectan momentos de la semana en los que no haya tanta actividad se puede fomentar el que acudan al restaurante mediante alguna promoci\u00f3n. Tambi\u00e9n, otra opci\u00f3n es la de hacer algo especial por fechas marcadas (ejemplos: San Valent\u00edn o Carnaval, incluso se puede cambiar la decoraci\u00f3n y la vestimenta de los trabajadores para tematizarlos).<\/p>\n\n\n\n

\"publicaci\u00f3n<\/figure>\n\n\n\n

3- Entrega regalos personalizados<\/strong>: Recomendable para la inauguraci\u00f3n y para los clientes m\u00e1s fieles. Esta forma de publicidad indirecta servir\u00e1 para crear un v\u00ednculo con tu p\u00fablico objetivo y, adem\u00e1s, cuentan con un bajo precio. Hay una gran variedad de posibilidades en cuanto a merchandising, tanto objetos populares y de uso frecuente como bol\u00edgrafos, libretas o bolsas hasta otros relacionados directamente con la gastronom\u00eda, como los vasos take away, las tazas t\u00e9rmicas e, incluso, delantales o abrebotellas. Aprovechamos la ocasi\u00f3n para recomendarte que visites nuestro post sobre publicidad barata<\/a>, donde ver\u00e1s otro tipo de acciones para dar a conocer tu empresa a un bajo precio.<\/p>\n\n\n\n

4- Haz una degustaci\u00f3n<\/strong>: Imprescindible si es un negocio de nueva apertura o se va a realizar un rebranding. Adem\u00e1s, si se pueden hacer de manera ocasional en caso de que se decidan hacer cambios considerables en el men\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

5- Prop\u00f3n algo distinto<\/strong>: Una frase que seguramente que has escuchado m\u00e1s de una vez pero sin profundizar. Dedica un tiempo a visitar los locales que sean similares al tuyo, estudia cada detalle (servicio, productos, decoraci\u00f3n, hilo musical\u2026) y, entonces, ser\u00e1 cuando se pueda deducir qu\u00e9 es lo que puedes ofrecer que sea distinto a lo de los dem\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

6- Explica tu oferta<\/strong>: El personal tambi\u00e9n debe ofrecer informaci\u00f3n y recomendaciones a los comensales. No solo se trata de decir \u201cla croqueta con parmentier es una croqueta con parmentier\u201d se puede hablar de a qu\u00e9 tipo de persona le puede gustar, a qui\u00e9n no, si el sabor es suave, si un plato ligero o m\u00e1s bien pesado, la cantidad\u2026 De esta forma, el usuario podr\u00e1 elegir con mejor criterio.<\/p>\n\n\n\n

\"restaurante\"<\/figure>\n\n\n\n

7- Haz una colaboraci\u00f3n con un negocio local<\/strong>: Parecido a lo que hemos comentado anteriormente sobre los medios. En lugar de buscar un medio del propio municipio, se puede buscar alguna empresa local que quiera realizar una colaboraci\u00f3n con nosotros, bien en un acto concreto (celebrar el aniversario de ese negocio en tu restaurante, por ejemplo) o bien recomend\u00e1ndolo directamente (una pr\u00e1ctica muy habitual es la de dejar vales descuento a disposici\u00f3n de los clientes).<\/p>\n\n\n\n

8- Acude a eventos del municipio o del sector<\/strong>: Espacios ideales donde asistentes interesados en las actividades de tu sector acudir\u00e1n para conocer nuevas posibilidades. Probablemente, la opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica y con mayores posibilidades para captar clientes potenciales sea la de ser expositor en un evento de la ciudad o pueblo.<\/p>\n\n\n\n

9- Servicio a domicilio<\/strong>: M\u00e1s que enfocarlo como una parte para ampliar el negocio, puede ser una v\u00eda para darse a conocer. Estos servicios est\u00e1n cada vez m\u00e1s de moda y son muchas las empresas que se apuntan en las cl\u00e1sicas apps. Por ese motivo, puede ser de gran ayuda que, para aquellos que no quieran desplazarse, puedan ver el nombre de tu local en esta plataforma y decidan darte una oportunidad.<\/p>\n\n\n\n

Empieza con un regalo corporativo<\/a><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Y hasta aqu\u00ed nuestras recomendaciones sobre marketing gastron\u00f3mico. Recuerda que, antes de aplicar cualquier acci\u00f3n, lo ideal es pensar si tu p\u00fablico valorar\u00e1 lo que transmitas, tanto si es mediante un regalo como con un contenido exclusivo.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEchas en falta alguna estrategia? \u00bfTienes experiencia con esta clase de publicidad? \u00a1D\u00e9janos tus comentarios!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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